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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2021 | Cuenca: alimentación, inequidad y poder; estudio de la determinación sociocultural de los consumos alimentarios y del estado nutricional en la ciudad de Cuenca | Larrea Killinger, Cristina, dir.; Acurio Páez, David |
2021 | Determinación social del consumo alimentario en hogares de distintas clases sociales de un espacio urbano: trayectorias de procesos críticos en el régimen alimentario corporativo | Breilh Paz y Miño, Jaime Eduardo, dir.; Izurieta Guevara, Mónica Gioconda |
2024-07-02 | QI, YIN, YANG, cinco procesos y corporeidad: alimentación y salud individual en lo colectivo | Coba Carrión, José Luis |