| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2010 | A la orilla del río, construyendo soberanía alimentaria. La experiencia de una asociación de campesinos, pescadores e indígenas del Bajo Sinú (Colombia) | Ospina Peralta, Pablo Enrique, dir.; Roa Avendaño, Lilia Tatiana |
| 2013 | Agricultura e integración: potencialidades de la CAN frente a la crisis mundial | Romero Cevallos, Marco Aurelio, dir.; Noboa Sánchez, Rodolfo José |
| 2011-02 | El Agua y el futuro de la alimentación mundial | Larrea Maldonado, Carlos Alberto |
| 2016 | Análisis de la percepción comunitaria sobre la seguridad alimentaria ante la amenaza del volcán Tungurahua. Caso de estudio: Chacauco, Cotaló, Pillate y San Juan de la parroquia de Cotaló | Medina, Nancy, dir.; Arteaga López, Jorge Augusto |
| 2011-03 | Derecho al agua en Ecuador: avances, límites y retos | Fernández, Nora; Buitrón Cisneros, Ricardo |
| 2013 | Hacia una redefinición de la soberanía agraria: ¿Es posible la soberanía alimentaria sin cambio civilizatorio y bioseguridad? | Breilh Paz y Miño, Jaime Eduardo |
| 2024 | Huertos agroecológicos en fincas campesinas que trabajan con el Frente de Defensa de la Amazonía - FDA del cantón Lago Agrio y su contribución a la soberanía alimentaria de las familias | Larrea Maldonado, Fernando José, dir.; Chávez Parra, Ermel Gabriel |
| 2020 | Identificar el nivel de cumplimiento del estándar técnico del kit complementario de alimentos entregado a las familias afectadas por el sismo de 16 de abril del 2016, en las provincias de Esmeraldas y Manabí | Moreno Granja, Tathiana Elizabeth, dir.; Ron Calderón, Alexandra Maribel |
| 2010 | La industria de los biocombustibles en Ecuador: el estado de situación | Terán Jijón, Juan Fernando, dir.; Morales Enríquez, Juan David |
| 2025 | Intermediación comercial y su impacto en la agricultura familiar campesina | Romero Cevallos, Marco Aurelio, dir.; Cabrera Cevallos, Margarita Rosa |
| 2016 | Políticas alimentarias de la República Popular China en el siglo XXI | Romero Cevallos, Marco Aurelio, dir.; Li, Meng |
| 2010 | Políticas públicas para el sector agrícola en Bolivia y seguridad alimentaria continuidad y cambio: análisis del gobierno de Evo Morales Ayma (2006-2010) | Romero Cevallos, Marco Aurelio, dir.; Rosales Torrico, Berenice |
| 2020 | Por qué necesitamos superar la dependencia del petróleo | Larrea Maldonado, Carlos Alberto |
| 2025 | Resiliencia de los sistemas agroecológicos frente al cambio climático en la Comunidad de San Francisco de Cruz Loma, parroquia de Lloa, provincia de Pichincha | Larrea Maldonado, Fernando José, dir.; Mendoza Bravo, Milton Rodolfo |
| 2016 | Respuestas alternativas a la globalización alimentaria. El caso del Colectivo Agroecológico en el Ecuador | Ospina Peralta, Pablo Enrique, dir.; Páez Von Lippke, Luis Alberto |
| 2013 | La seguridad alimentaria como bien público global (Otros Temas) | Herrero Olarte, Susana |
| 2025 | Sostenibilidad de la agricultura urbana y periurbana en el cantón Quito | Larrea Maldonado, Fernando José, dir.; Yánez González, Luis Eduardo |
| 2018 | Tejiendo relaciones campo y ciudad, conquistas de mujeres en procesos de producción, circulación y consumo | Izurieta Guevara, Mónica Gioconda |
| 2012 | Transición en el territorio maicero de Loja: ¿hacia la soberanía alimentaria? | Ospina Peralta, Pablo Enrique, dir.; Rodríguez Lezica, Sylvia Lorena |
